Ідея компаньйонної посадки відома вже тисячі років. Метод «трьох сестер» для посадки був використаний корінними американцями понад 3000 років тому. Через неї на одній грядці висаджували кабачки, боби та кукурудзу. Кабачок покривав землю та перешкоджав росту бур’янів, квасоля живила ґрунт додатковим азотом, а цукрова кукурудза давала квасолі структуру, щоб підійматися вгору.

Назва «три сестри» походить від ідеї, що рослини підтримують одна одну, як сестри. Це справді суть компаньйонної посадки. Вважається, що деякі рослини створюють взаємну вигоду, якщо їх посадити близько один до одного, наприклад:

• Покращення здоров'я інших рослин
• Підвищення врожайності сільськогосподарських культур
• Відлякування шкідників

Вирощуючи продовольчі культури, люди часто заздалегідь думають про посадку-компаньйон.

Деякі рослини можуть передавати позитивні переваги тим, з ким вони поруч.

• Рослини сімейства гороху, такі як люпин, квасоля, горох і запашний горошок, приносять користь ґрунту, оскільки вони отримують азот із повітря та зберігають його у своїх коренях. Квасоля, як правило, пропонується як компаньйон для багатьох листових овочів, що люблять азот, таких як огірки, кукурудза та броколі.
• Посадіть цибулю-порей разом з морквою, селерою, цибулею та шпинатом для кращого росту. Але уникайте садити їх біля квасолі та гороху. Цибуля-порей принесе користь іншим овочам, відлякуючи морквяну муху.
• Картопля добре розвивається, якщо її садити поруч із чорнобривцями, капустою та квасолею, оскільки вони покращують ріст і смак. Однак тримайте їх трохи далі від огірків і кабачків, оскільки вони можуть стати більш сприйнятливими до фітофторозу.
• Вирощуйте найкращу цибулю, вирощуючи поруч моркву, салат і капусту. Уникайте посадки квасолі та гороху поблизу, оскільки цибуля виділяє хімічну речовину, яка може перешкоджати виробленню азоту квасолею та горохом.
• Вважається, що базилік покращує смак рослин, поруч з яким він висаджується. Сюди входять помідори, баклажани та листя салату
• Садимо помідори поруч з морквою. Голодні помідори можуть забрати багато поживних речовин у моркви, що знаходиться поруч з ними. Морква буде вкорінюватися глибше в ґрунт, що призведе до кращого врожаю моркви. Це також подрібнює ґрунт для помідорів, тому коріння помідорів можуть рости повніше, що призводить до збільшення кількості помідорів.
• Кукурудза та гарбузи. Не завжди доцільно мати високі культури поруч із низькорослими, оскільки вони можуть створювати тінь. Гарбуз і цукрова кукурудза – хороші компаньйони. Вони отримують стільки ж світла, скільки й ростуть. Згодом, коли гарбуз дозріє, тінь від цукрової кукурудзи принесе користь
• Солодка кукурудза і салат або шпинат. Ще один матч, де корисний відтінок цукрової кукурудзи. Це може зупинити «закручування» салату та шпинату (швидке випадання насіння, тобто їх більше не можна використовувати в їжу)

Одним зі способів підтримки росту рослин є хороше запилення. Бджоли, метелики та інші запилювачі дуже важливі — без них багато наших харчових культур не змогли б рости. Ви можете спробувати це:

• Настурція, чебрець, орегано, розмарин, базилік і космос приваблюють запилювачів на вашу овочеву ділянку.
• Баклажани, приготовані пашот, добре працюють, висаджені навколо основи м’яких плодових рослин, таких як малина та ожина
• Запашний горошок може спонукати комах до лазаючих бобів, якщо його посадити серед них
• Лаванда – чудова рослина для запилення. Посадіть його поруч з цибулею-пореєм і морквою, щоб заплутати тлю

Деякі рослини-компаньйони мають властивості, які дозволяють їм відлякувати шкідників природним шляхом.

• Відомо, що цибуля або часник відлякують морквяну муху. Висаджуючи моркву і цибулю разом, переконайтеся, що є достатньо місця для росту коренів моркви
• Своїм запахом чорнобривці можуть відлякати білокрилку на огірках і попелицю на бобових. Вони також можуть допомогти відвернути слимаків від паростків. Коли слимаки прямують до чорнобривців, ви можете простежити за їхнім випробуванням і фізично видалити їх. Чорнобривці також привносять в сад яскравий колір
• Пижмо відлякує мурах та інших шкідників. Це також заохочує сонечок і медоносних бджіл. Майте на увазі, що він токсичний і може викликати алергію у деяких людей
• М'ята, орегано, петрушка і чебрець своїми сильними запахами можуть прогнати тлю. М’ята може поширюватися безконтрольно – ви можете посадити її в горщик поруч із рядами овочів
• Настурцію називають «жертовною культурою». Такі шкідники, як слимаки та капустяні білани, будуть приваблені настурцією і, сподіваємось, залишать у спокої вашу капусту, інші капусти, ріпу та брукви. Квіти також їстівні
• Базилік працює подібно до настурції, але в менших масштабах. Вирощуйте в теплиці, щоб відвести білокрилку від ранніх огірків і помідорів