Найпоширенішими видами, які вирощують для ромашкового чаю, є німецька ромашка (Matricaria recutita) і римська ромашка, також відома як російська та англійська ромашка (Chamaemelum nobile). Хоча німецька ромашка схожа на зовнішній вигляд, німецька ромашка є високорослим однорічником, що досягає висоти близько 60 см, тоді як римська ромашка є низькорослим розкидистим багаторічником, що досягає висоти лише 30 см. Обидва мають ідентичні вимоги до вирощування. Німецька ромашка має дещо вищу концентрацію хамазулену, що робить її більш привабливим варіантом для розслаблюючого напою.

Як виростити ромашку

І німецька, і римська ромашки ростуть у схожих умовах – їм потрібен добре дренований ґрунт на сонці до півтіні. Після встановлення обидва види посухостійкі та потребують поливу лише під час посухи.

Де виростити ромашку

Вирощуйте ромашку на бордюрі, спереду або посередині, залежно від того, який сорт ви вирощуєте. Ви також можете вирощувати ромашку в горщиках або на спеціальному трав’яному саду.

Як посадити ромашку

Ромашку легко виростити з насіння – висівайте її безпосередньо в підготовлену грядку восени або в приміщенні з березня, розкидаючи насіння по поверхні вологого компосту без торфу. Для проростання ромашки потрібне світло, тому покривайте тонким шаром вермикуліту або не накривайте зовсім. Розсадіть розсаду, вирощену в кімнатних умовах, в окремі горщики та загартуйте перед висадкою після того, як мине ризик заморозків.

Як доглядати за ромашкою

Рослини ромашки потребують дуже мало догляду. Після встановлення вони досить стійкі до посухи. Регулярно поливайте рослини, вирощені в горщиках, забезпечуючи достатній дренаж, щоб коріння не залишалося в заболоченому компості.
Регулярно обрізайте ромашку, щоб підтримувати ріст кущів і запобігти росту рослин.

Як заготовити квіти ромашки

Збирайте квіти ромашки, коли вам потрібно. Регулярний збір сприятиме утворенню більшої кількості квітів – якщо ви не хочете використовувати квіти відразу, ви можете висушити їх, виклавши на деко або щось подібне, і зберігаючи в теплому сухому місці, трохи далі від сонячного світла. , на тиждень-два. Після висихання зберігайте їх у герметичній банці в прохолодному темному місці, наприклад у шафі.

Як приготувати ромашковий чай

Кажуть, що ромашковий чай сприяє травленню та заспокоює нервову систему. Його легко приготувати, використовуючи власноруч зібрані квіти ромашки, які можна використовувати свіжими або висушеними. Якщо використовуєте свіжі, просто зберіть гарну жменю квітів, промийте їх і спробуйте.

Хоча можна просто покласти квіти ромашки на дно кухля і додати гарячої води, майте на увазі, що у квітці ромашки багато частинок, і вони можуть опинитися у вас у роті. Тому, якщо у вас є заварка для чаю або порожній чайний пакетик, найкраще покласти туди квіти та готувати чай без додавання шматочків. У будь-якому випадку просто залийте квіти гарячою водою, залиште на п’ять хвилин, а потім вийміть. Ваш ромашковий чай буде готовий до вживання.