Вирощувати фруктові дерева – це весело та корисно. І є величезний вибір, з якого можна вибрати, включаючи гібридні карликові плодові дерева, які добре ростуть у контейнерах, до повнорозмірних традиційних фруктових дерев, які будуть годувати всю родину протягом багатьох років.

Як правильно вибрати фруктове дерево

Одна з найважливіших речей, яку слід враховувати при покупці фруктового дерева, — це розмір, якого воно досягне в зрілому віці. Почитайте про плодову підщепу, оскільки більшість плодових дерев прищеплюють на іншу кореневу систему, яка контролює остаточний розмір. Вибір правильної підщепи майже такий же важливий, як і вибір правильного сорту. Підщепа також сприяє покращенню росту та стійкості до хвороб, тому краще вибрати щеплене дерево, а не нещеплене.

Якщо у вас обмежений простір, але ви хочете вибрати фрукти, ви можете спробувати сімейну колекцію яблунь і груш. Ви отримаєте два фруктових дерева, одну яблуню та одну грушу, але кожне дерево забезпечить вас трьома різними видами фруктів. Ці багатощеплені фруктові дерева не тільки самозапильні та універсальні, але й чудовий спосіб насолоджуватися трьома видами яблук і трьома видами груш без необхідності садити шість дерев! 

А якщо у вас дуже маленький сад або навіть балкон, карликові фруктові дерева ідеально підходять для вирощування в контейнерах. Ці дерева вирощують так, щоб залишатися компактними, досягаючи приблизно одного метра у висоту, і дадуть багато плодів, якщо ви розмістите їх на сонячному місці.

Як садити фруктові дерева

Після того, як ви вибрали фруктове дерево, вам потрібно буде знайти гарне місце для його зростання – ідеальним є сонячне та захищене місце з якісним і добре дренованим ґрунтом. Уникайте низин долин або інших низьких ділянок, оскільки вони можуть перетворитися на морозні кишені взимку, спричиняючи опадання цвіту та поганий урожай. Пам’ятайте, що навколо місця посадки має бути достатньо місця, щоб ваше дерево виросло до зрілості в наступні роки. 

Ось наша покрокова інструкція з посадки плодового дерева в ґрунт:

1. Підготуйте вибране місце, вкопавши в ґрунт велику кількість добре перепрілого гною або компосту.
2. Зробіть посадкову яму достатньо широкою, щоб було достатньо місця для кореневої грудки або голих коренів, які могли б поширюватися крізь щойно перевернутий ґрунт.
3. Забийте в посадкову яму кіл. Переконайтеся, що він міцно посаджений і достатньо високий, щоб правильно підтримувати дерево.
4. Помістіть дерево в посадкову яму, переконавшись, що з’єднання кореня і стовбура знаходиться на рівні поверхні ґрунту.
5. Засипте посадкову яму і закріпіть ґрунт над корінням черевиком.
6. Дуже добре полийте ваше щойно посаджене фруктове дерево.
7. Використовуйте слабу стяжку, щоб закріпити молоде дерево на стовпі. Для цього підійдуть старі колготки. Переконайтеся, що є дюйм-два для руху стовбура.
8. Мульчуйте навколо основи посадженого дерева, але тримайте стовбур вільним від матеріалу.
9. Часто поливайте ґрунт навколо молодого плодового дерева, переконавшись, що вода проникає на поверхню, заохочуючи дерево глибше розвинути коріння. 

Якщо ви висаджуєте рослини у великих масштабах, наприклад цілий фруктовий сад, фруктові дерева без кореня можуть виявитися найбільш рентабельним рішенням. Саджанці з голим коренем найкраще висаджувати в період з листопада по березень, але для отримання додаткової інформації прочитайте наш посібник із вирощування дерев з голим коренем.

Як доглядати за фруктовими деревами

Протягом перших двох років регулярно поливайте дерева, щоб підтримувати вологість ґрунту навколо коренів. Це важливо протягом першого року, коли ріст верхнього листя відбувається швидше, ніж розвиток підземних коренів. Коріння потребують додаткової води, щоб підтримувати це швидке зростання.

Підгодовувати ваше дерево не обов’язково, але це сприятиме здоровому надземному росту. Використовуйте збалансоване добриво протягом вегетаційного періоду, якщо ви відчуваєте, що це потрібно вашим деревам. Ви також можете видалити опорний стовп через два роки — до цього моменту коріння має бути достатньо розвиненим, щоб закріпити дерево в вітряну погоду.

Коли і як слід обрізати фруктові дерева?

Яблуні та груші найкраще обрізати в період з листопада по лютий, коли дерево перебуває в стані спокою і через відсутність листя легше побачити загальну форму. Але з обрізкою черешні, сливи, абрикоса та персика варто почекати до літа. Це значно знижує їхній ризик зараження сріблястим листям.

Метою обрізки є створення здорового дерева з відкритим центром і без схрещування гілок. Ця відкрита «келихоподібна» форма дозволяє достатку світла досягати плодів і дозрівати, а також сприяє гарній циркуляції повітря, що зменшує ймовірність захворювань. Важливо отримати гарну форму на початку, оскільки, коли дерево більше, важче виправити помилки. Щоб обрізати фруктове дерево, необхідно:

• Видаліть будь-який мертвий або хворий наріст.
• Видаліть усі гілки, які перетинаються або труться одна об одну.
• Прагніть до келихоподібної форми.
• Спробуйте зрізати гілки назад до бруньки, спрямованої назовні, щоб стимулювати ріст трохи далі від центру дерева.
• Завжди використовуйте чисте та гостре обладнання.

Деякі люди люблять використовувати вертикальні простори біля стін або парканів, щоб вирощувати фруктові дерева. Займаючи набагато менше місця в саду, ці вміло «навчені» дерева потребують спеціальної обрізки, щоб зберегти свої незвичайні форми. Три найпоширеніші стилі: кордон, шпальє та віяло. Легше досягти, ніж ви можете собі уявити, ось короткий підсумок кожного: 

1. Що таке кордонне плодове дерево?

Кордонне фруктове дерево вирощується як одноштамбове з короткими горизонтальними бічними шпорами, що несуть плоди. Зазвичай його садять під кутом 45 градусів, щоб збільшити плодоношення. Кордонні дерева привчають з першого року життя, і вони дають врожайність лише при використанні шпороносних сортів.

2. Що таке плодове дерево шпальє?

Дерево шпальти привчають виробляти довгі горизонтальні бічні гілки, як правило, впритул до опорної стіни або вздовж горизонтальних дротів між стовпами. Дерева спеціальної підщепи та ретельної обрізки з першого року посадки, але приваблива архітектурна обробка однозначно варта зусиль!

3. Що таке віялове фруктове дерево?

Плодове дерево, привчене віялом, росте впритул до стіни або паркану з кількома стеблами, що виростають з одного дуже короткого головного стовбура. Ця компактна форма може сприяти дозріванню плодів, особливо якщо використовується теплоощадна стіна, що виходить на південь. Це досить низька стратегія зростання, щойно встановлюються родючий віялоподібні стебла.

Чи слід проріджувати плоди на моїх плодових деревах?

Зменшення кількості плодів на плодовому дереві збільшить розмір окремих плодів під час збору врожаю, але зменшить загальну кількість плодів. Фруктові дерева «зав’язують» плоди приблизно в середині червня, і ці плодові грона іноді великі, що добре, якщо ви прагнете отримати більший урожай дрібних плодів. Окрім збільшення розміру плодів, проріджування дає можливість видалити деформовані, пошкоджені або хворі плоди до того, як вони розвинуться.

Що ще важливіше, проріджування ваших плодів зменшує вагу кожної гілки та запобігає їх зламанню або ламанням. Зламані гілки означають, що ви втрачаєте плоди, і вони забезпечують легке місце для проникнення хвороб. Дерева іноді природним чином скидають надлишки плодів, які називаються «червневими», тому найкраще дочекатися закінчення цього часу, щоб прорідити фруктові дерева.