Перець чилі справді легко виростити з насіння, і існує багато різних сортів, від відносно м’яких до пекучих!

Вони є чудовим доповненням для додавання додаткового смаку та прянощів до стир-фрі, каррі, мексиканської кухні або, якщо ви сміливі, до горілки та шоколадних десертів.

Ви можете почати вирощувати чилі з насіння або посадити маленькі рослини, які можна привезти з місцевого садового центру. Читайте нижче, щоб дізнатися, як виростити чилі.

Коли сіяти

Чилі найкраще висівати з насіння в період з січня по квітень.

Для проростання чилі потрібно багато тепла. У січні можна починати вирощувати чилі в кімнатних умовах в теплиці з підігрівом на підвіконні. Ви можете почати вирощувати їх на вулиці в теплиці, коли погода стане теплішою та після останніх заморозків.

Як сіяти насіння

1. Просто відкрийте мішок із компостом і перекиньте його в лоток для насіння або невеликі горщики.
2. Зверху розсипте насіння і засипте легким шаром компосту або вермикуліту
3. Криниця. Перець чилі добре почувається у вологому компості.
4. Якщо у вас немає підвіконного розмножувача, використовуйте харчову плівку, щоб накрити лотки для насіння, оскільки це допомагає зберегти тепло.
5. Залежно від зовнішньої температури помістіть лотки/маленькі горщики з насінням на підвіконня або в теплицю.
6. Регулярно перевіряйте саджанці та переконайтеся, що компост рівномірно вологий, але намагайтеся уникати його намокання.
7. Пророщування зазвичай займає близько 7-10 днів.

Пересадка рослин чилі

Коли ваші рослини чилі стануть достатньо сильними, щоб витримувати їх, не ламаючи, пересадіть їх в окремі горщики з компостом розміром приблизно 7,5 см. 

Знову ж таки, залежно від місяця та зовнішньої температури, коли ви садите чилі в горщик, розташуйте їх на підвіконні, поки не мине останній мороз.

Нарешті, пересадіть їх на кінцеве місце та помістіть кожну рослину чилі в окремий контейнер об’ємом 2 л або посадіть у пакети для вирощування.  Якщо погода тепла, ви можете поставити чилі на вулицю або в теплицю.

Збирання врожаю 

Для дозрівання чилі потрібні теплі сонячні дні. Зазвичай ви можете збирати врожай перцю чилі в липні. Для цього гострим ножем або секатором зніміть плоди з рослини. Регулярний збір урожаю та використання добрив спонукатиме рослину виробляти більше чилі.