Брюссельська капуста росте повільно, тому для отримання врожаю може знадобитися до 31 тижня. Однак вони збирають урожай з осені до весни, забезпечуючи цінне джерело їжі взимку, коли мало що інше доступно.

Як виростити брюссельську капусту

Посійте насіння навесні та висадіть у родючий ґрунт після того, як мине ризик заморозків. Регулярно поливайте, підгодовуйте органічними добривами, багатими на азот, і робіть кіл восени, щоб запобігти скелю. Збирайте паростки в міру їх появи.

Де вирощувати брюссельську капусту

Брюссельська капуста найкраще росте на вологому, але добре дренованому, родючому ґрунті, в ідеалі збагаченому добре перепрілим гноєм або компостом. Для досягнення найкращих результатів вирощуйте на повному сонці.

Як посадити брюссельську капусту

Для подальшого збору врожаю висівайте насіння кожні два тижні з березня по травень у горщики або модульні лотки для насіння – одне насіння на модуль чи маленький горщик – і зберігайте їх у теплиці без опалення або в холодній рамі. Приблизно через чотири тижні (або коли розсада стане достатньо великою для обробки), пересадіть її в окремі горщики з компостом без торфу. Потім, починаючи з травня, коли рослини досягнуть 10-15 см заввишки, загартуйте їх перед висадкою в добре підготовлений ґрунт, збагачений добре перепрілим кінським гноєм. Розмістіть рослини на відстані 60 см одна від одної з 75 см між рядами. Ретельно ущільніть ґрунт навколо рослин, оскільки брюссельська капуста найкраще почувається на твердому ґрунті. Добре поливайте і продовжуйте поливати протягом вегетаційного періоду, особливо в періоди посухи. Якщо капустяна муха є проблемою у вашій місцевості, прикріпіть капустяні комірці навколо основи стебла.

Як доглядати за брюссельською капустою

Підживлюйте кожні два тижні органічними добривами, багатими на азот. Запобігайте конкуренції бур’янів з рослинами, регулярно обробляючи. Восени посадіть рослини колом і прикопайте землю навколо коренів, щоб запобігти їх розгойдування під час сильного вітру. Видаліть з рослин будь-яке листя, яке жовтіє, оскільки вони можуть захворіти.

Вирощування брюссельської капусти: шкідники і хвороби

Синювате листя, яке в’яне на сонці: ймовірно, це капустяна муха. Зверніть увагу на білі черви навколо коренів. Використовуйте капустяні комірці навколо основи стебла, щоб запобігти подальшому нападу.

Гусениці, які поїдають листя: це, швидше за все, личинки великого та малого білого метелика (відомі як метелики капустяні білани). Обережно перенесіть гусениць на жертовний урожай настурцій, які належать до однієї родини і будуть охоче з’їдені обома видами метеликів.

Уповільнений ріст: це, швидше за все, спричинено килою, грибковою хворобою, яка процвітає в кислому ґрунті та може залишатися в ґрунті протягом кількох років, повторно заражаючи щойно посаджені рослини. Додавання меленого вапняку або кальцинованих водоростей може допомогти запобігти їх поширенню, однак, якщо ви все-таки знайдете килу у своєму саду чи на ділянці, краще уникати вирощування капусти протягом дев’яти років.

Здуті паростки: це відкриті паростки на відміну від тугих «кнопок», які ви очікуєте. Причини включають поганий і слабкий ґрунт.

Як збирати брюссельську капусту

Брюссельська капуста дозріває від основи стебла, тому збирайте її знизу, коли вона буде готова до збору. Ви також можете зрізати всю стеблину, оскільки це гарантує, що паростки збережуться довше.