Не у кожного з нас є великі городи, де є місце для городу, або доступ до ділянки для вирощування власних культур. Попри це, ви все ще можете вирощувати власні овочі вдома. Є багато сортів, які можна вирощувати в горщиках у своєму саду, на внутрішньому дворику чи на невеликому балконі.

Ось кілька основних порад, перш ніж ми подивимося на овочі, які варто спробувати.

Вибір контейнерів

Є багато різних контейнерів, горщиків, мішків або відер, які ви можете використовувати для своїх овочів.

Загалом, чим глибше, тим краще, оскільки це допоможе отримати воду та поживні речовини до ваших овочів. Націлюйтеся на контейнери шириною та глибиною не менше 23 см, щоб вони не висихали занадто швидко.

Кращий час для вирощування: весна та осінь

Редис легко виростити, але його часто недооцінюють. Вони бувають різних розмірів і кольорів, від фіолетового і рожевого до райдужних, і всі вони можуть рости в горщиках.

• Розмір контейнера: для редиски не потрібен великий контейнер. У горщик діаметром 30 см можна помістити до 12 редисок
• Грунт: редис не надто вибагливий. Підійде будь-який якісний, добре дренований ґрунт
• Сонце: в ідеалі розмістіть горщики в дуже сонячному місці (6-8 годин сонця щодня). Якщо їх буде менше, вони будуть довше дозрівати
• Посів насіння: садіть насіння редиски на глибину 1 см і на відстані 2 см один від одного. Коли рослини проростуть, при необхідності проріджують розсаду. Розмістіть рослини на відстані 5 см один від одного
• Догляд: добре поливають. Якщо ґрунт занадто часто пересихає, редис може стати менш смачним
• Збір врожаю: редис росте швидко. Деякі сорти дозрівають за 23 дні

2. Цукровий горошок

Кращий час для вирощування: весна

Більшість сортів цукрового горошку можна вирощувати в горщиках або контейнерах. Вони не розповзаються занадто широко і не ростуть занадто високо, тому добре підходять для балконів.

• Розмір контейнера: не менше 30 см завширшки та однаково глибоко, з хорошим дренажем. Рослини підійматися в міру зростання, тому вам знадобиться опора. Купити шпалери для гороху можна в садових центрах. Ви також можете використовувати перевернуту клітку для помідорів, якщо ваш горщик поміщається в неї
• Ґрунт: будь-який якісний багатоцільовий компост
• Сонце: Цукровий горошок любить багато сонця
• Посів насіння: посадити по колу по краю місткості. Відстань 4–5 см один від одного і глибина приблизно 2 см. Обережно засипте ґрунтом і рясно полийте
• Догляд: Рясно й рясно поливайте, щоб ґрунт був майже завжди вологим
• Збір врожаю: горох починає проростати приблизно через 10-14 днів. Їм потрібно близько двох місяців, щоб бути готовими до збору врожаю. Ви знаєте, що вони готові, коли горошина всередині має таку ж ширину, що й стручок

3. Буряк

Кращий час для вирощування: весна і початок літа

Вирощування власного буряка може бути справжнім відкриттям порівняно з купленим у магазині. Вони прості та чудово вирощуються в контейнерах, особливо якщо ви виберете швидкозростаючий сорт.

• Розмір контейнера: ваш контейнер або віконна коробка має бути щонайменше 30 см завширшки з великою кількістю дренажних отворів
• Ґрунт: будь-який якісний багатоцільовий компост
• Сонце: в ідеалі виберіть сонячне місце. Трохи тіні нормально, але не багато
• Посів насіння: проштовхніть пальцем насіння приблизно на 2 см у компост. Розмістіть насіння приблизно на відстані 6 см один від одного. Коли вони проростуть і досягнуть приблизно 2 см у висоту, протоншіть їх, щоб вони були на відстані 10-12 см один від одного
• Догляд: поливайте регулярно, щоб забезпечити стабільний ріст
• Збирання врожаю: може бути складно визначити, коли збирати буряк. Обережно витягніть одну рослину. Якщо він розміром з м’яч для гольфу, можна починати збирати врожай. Це може зайняти два місяці або більше. Ви можете зібрати деякі рослини, а інші залишити рости

4. Помідори

Кращий час для вирощування: кінець весни й початок літа

Соковитими стиглими помідорами, зібраними прямо з рослини, можуть насолодитися всі, у кого є місце для горщика в сонячному захищеному місці. Вирощувати помідори черрі найпростіше.

• Розмір контейнера: помідорам потрібен простір для росту. Для кожної рослини потрібен горщик розміром не менше 30 см. Якщо ви використовуєте корито або віконний ящик, розмістіть рослини на відстані 35–45 см одна від одної
• Грунт: якісний багатоцільовий компост
• Сонце: Більшість сортів томатів потребують багато сонця
• Посів насіння: Ви можете вирощувати помідори з насіння з ранньої весни, якщо у вас є місце для їх зберігання. Або замість цього вирощуйте невелику рослину.
• Догляд: помідори відчувають спрагу, тому поливайте їх регулярно. Ви також можете давати їм рідкий томатний корм, коли почнуть формуватися плоди
• Збір врожаю: смачні стиглі помідори повинні почати з’являтися з середини до кінця літа. Ви можете продовжувати отримувати плоди навіть до осені

5. Картопля

Кращий час для вирощування: середина весни. Деякі сорти можна висаджувати на початку осені під час Різдва

Картопля займає перше місце в списку овочів, які легко вирощувати у великому контейнері, горщику або глибокому мішку. Перші ранні та другі ранні сорти ідеально підходять для горщиків або контейнерів, оскільки ви збираєте їх раніше, коли вони менші.

• Розмір контейнера: для картоплі потрібен простір. Для вирощування кожної насіннєвої картоплі/картопляної рослини потрібен 20-літровий горщик або контейнер. Якщо можливо, уникайте чорних або темних контейнерів, оскільки вони зберігають тепло та швидко висихають.
• Сонце: картопля найкраще росте на сонячному місці (6-8 годин на день)
• Посів насіння: Картопля вирощується з «насіннєвої картоплі». Це виглядає зовсім не так, як ваше звичайне насіння – більше схоже на маленьку картоплину! Прочитайте наш посібник із чищення картоплі, щоб отримати поради щодо того, як її почати. Ви поступово додаєте більше компосту в контейнер з часом, коли рослина картоплі росте
• Догляд: Картопля потребує великої кількості води. Переконайтеся, що ваш контейнер має хороший дренаж, щоб ґрунт не перезволожувався
• Збирання врожаю: може бути складно дізнатися, коли картопля готова до збирання. Деякі можуть бути готові після появи перших квітів, а можуть і ні. Обережно помацайте ґрунт навколо рослини та подивіться, чи можете ви визначити, наскільки велика картопля.