Как выращивать травы на улице

Попробуйте выращивать травы на открытом воздухе в специально отведенном саду, на приподнятой грядке, на огороде или даже среди цветов на вашем участке — множество доступных цветов листвы и цветов означает, что многие травы столь же декоративны, сколь и вкусны и целебны.

В идеале травы любят солнечное, защищенное место с хорошо дренированной почвой. Если у вас тяжелая глинистая почва, добавьте немного крупного песка и органических веществ, таких как хорошо перегнивший навоз или компост, чтобы улучшить дренаж. Вы также можете получить пользу от выращивания трав на приподнятой грядке, чтобы обеспечить хороший дренаж.

Многие травы переносят слегка кислую почву, но лучший уровень pH для выращивания трав от нейтрального до щелочного. Если у вас очень кислая почва, добавьте немного извести при подготовке места для посадки. Многие травы, такие как розмарин, шалфей, тимьян и лаванда, особенно хорошо растут в прибрежных садах.

Тенистый сад? Травы, которые растут во влажных и тенистых условиях, включают кервель, петрушку, таволгу, мяту, мелиссу и зеленый лук.

Когда сажать травы в открытом грунте

Высаживайте выносливые однолетние или двулетние травы, такие как петрушка, кориандр, укроп и ромашка, с марта по август, прямо на их окончательные позиции. Это особенно важно для кервеля и укропа, потому что их трудно пересаживать. Сейте с интервалом в три-четыре недели, чтобы обеспечить непрерывный приток свежих листьев.

В качестве альтернативы, посейте большую часть ваших трав под укрытием в лотках или модулях для семян и посадите их позже, в соответствии с инструкциями на отдельных пакетах семян. Вы можете пикировать сеянцы и выращивать их, прежде чем они закалятся. Высаживайте их только тогда, когда минует опасность заморозков. Вы можете обнаружить, что полуморозостойкий базилик хорошо растет в помещении на солнечном подоконнике, если лето особенно влажное или холодное.

Посейте многолетние травы, такие как шалфей, розмарин, зеленый лук и фенхель, весной под укрытием в тепле, а затем посадите их, когда они станут достаточно большими, чтобы с ними можно было обращаться. Закалите растения в холодильнике перед посадкой на их окончательные позиции.

Где посадить травы в открытом грунте

Выращивание трав на открытом воздухе в специальном саду облегчает сбор урожая и создает пьянящий аромат в жаркие солнечные дни. А сочетание серебристо-серой листвы шалфея с голубыми цветками огуречника или оранжевыми цветками календулы (календулы) создает ароматное украшение, состоящее исключительно из съедобных цветов.

Если у вас нет места для отдельного сада с травами, они также станут отличным дополнением к цветочным клумбам и бордюрам. Выберите травы, которые контрастируют с вашими цветами, и такие, как тимьян и базилик, листья которых придают дополнительную глубину и текстуру вашей посадке.

Для неформального оформления садовой дорожки попробуйте низкорослые травы, такие как зеленый лук и тимьян. Вы также можете посадить тимьян и чабер ползучий в промежутках между брусчаткой — эти неприхотливые растения выдержат легкое пешеходное движение, источая восхитительный аромат, когда кто-то наступает на них.

Высокая перистая листва фенхеля прекрасно смотрится в травянистой бордюре, а его желтые цветы обязательно привлекут пчел и бабочек в ваш сад.

Сейте травы, которые вы чаще всего используете, прямо в почву между рядами овощей или по краям грядок. Посеянные в конце лета травы, такие как кориандр, петрушка и кервель, будут продолжать расти всю зиму, если вы защитите их колпаком.

Как выращивать травы в горшках и контейнерах

Выращивание трав в горшках и контейнерах — отличный способ выращивать свежие продукты в небольших помещениях. Купите специальную приподнятую сеялку для овощей, которую вы можете разместить прямо у задней двери, во внутреннем дворике или даже на балконе. В качестве альтернативы выберите относительно глубокие горшки, особенно для крупных кустарниковых трав, таких как лавровый лист и розмарин.

Регулярно подкармливайте растения, выращиваемые в горшках, сбалансированным удобрением в течение вегетационного периода, следуя инструкциям производителя. Перекармливание может привести к тому, что листья потеряют свой острый вкус, поэтому не будьте слишком щедры.

Убедитесь, что ваши контейнеры имеют соответствующие дренажные отверстия и установлены на кирпичах или «ножках горшка», чтобы предотвратить заболачивание водой зимой. Также стоит защитить горшки в суровую ледяную погоду, поставив их у стены дома и/или обернув горшок пузырчатой пленкой.

Некоторые травы, такие как мята и ясменник, могут быть инвазивными, поэтому рекомендуется выращивать их в затонувших контейнерах, таких как старые ведра или пластиковые горшки, чтобы ограничить рост корней. Убедитесь, что в контейнере есть дренажные отверстия, иначе переувлажнение убьет растение, и закопайте его так, чтобы верхняя часть была скрыта под тонким слоем почвы. При выращивании мяты в контейнере ежегодно поднимайте и делите растение, чтобы сохранить здоровье и силу.

Как пересаживать травы

Если ваши травы, выращенные в контейнерах, начинают выглядеть слабыми и начинают быстро сохнуть, это верный признак того, что растение привязано к горшку и нуждается в новом доме. Поднимите растение и отделите корни, удалив как можно больше старого компоста, прежде чем пересаживать в свежий компост в большом горшке.

Если пересадка невозможна, замените верхний дюйм (2,5 см) почвы свежим компостом и медленнодействующим удобрением . Хорошо перепревший навоз также является хорошей подкормкой.

Как выращивать травы в помещении

Выращивание трав в помещении упрощает сбор урожая и является отличной идеей, если у вас нет сада или балкона. Это также продлевает сезон однолетних трав, так что у вас будут свежие продукты круглый год.

Подходящие травы для выращивания в помещении на подоконнике включают зеленый лук, петрушку, базилик, кориандр, майоран, укроп и мяту. Вы можете относиться к травам на подоконниках как к культурам, которые можно срезать, регулярно собирая урожай, чтобы стимулировать новый рост.

Чтобы вырастить мяту в горшке в помещении, посейте семена на поверхность влажного, хорошо пропускающего воду компоста и слегка присыпьте вермикулитом. Накройте контейнер прозрачным полиэтиленовым пакетом или куском стекла и поставьте в светлое и теплое место для прорастания семян (около 18-20°С). После прорастания снимите крышку и продолжайте выращивать.

Некоторые травы, растущие на открытом воздухе, можно поднять, разделить и занести на зиму в помещение. Зеленый лук и мята идеально подходят для этой техники. Просто поднимите растения осенью и разделите комки на более мелкие части. Посадите разделенные части в горшки с обычным универсальным компостом, хорошо полейте и обрежьте верхний рост, чтобы оставить около 10 см для отрастания.

Как собирать травы

При сборе трав удаляйте листву с внешней стороны растения, позволяя новым листьям развиваться в центре, и не срывайте более трети листвы за раз, чтобы дать растению возможность восстановиться.

Травы отлично подходят для заморозки, что позволяет наслаждаться их ароматом круглый год. Это особенно полезно для быстрорастущих трав, таких как кориандр, петрушка и укроп, и может помочь вам избавиться от перенасыщения. Либо заморозьте целые веточки в пакетах для заморозки, либо заморозьте нарезанные травы с водой в формочках для льда.

Травы лучше всего собирать утром до того, как эфирные масла испарятся. Вы можете экономно собирать вечнозеленые травы для открытого грунта, такие как розмарин, шалфей и тимьян, круглый год, но имейте в виду, что до весны новый рост не произойдет.

Основные советы по уходу за травами

За травами относительно легко ухаживать, если только вы не выращиваете их в контейнерах, и в этом случае они требуют регулярного полива и подкормки. Обрезка трав весной способствует появлению новых здоровых листьев, а также лучше обрезать травы, когда цветы начинают увядать, чтобы направить свою энергию на рост листьев.

Осенью лучше всего оставлять на растении всю отмершую листву, чтобы защитить ее зимой, но обязательно убирайте весь мусор и опавшие листья с низкорослых трав, таких как тимьян и лаванда, чтобы предотвратить грибковые заболевания. Нет необходимости мульчировать травы, за исключением мяты, которая предпочитает влажные условия выращивания.