С таким количеством способов насладиться этим когда-либо популярным овощем, нет ничего лучше, чем иметь возможность подавать свои собственные продукты, выращенные в домашних условиях, будь то «кукуруза в початках» с кусочками масла или как часть вкусного салата.

Сахарную кукурузу выращивать легче, чем может себе представить большинство людей, требуется лишь немного места для роста и закрепления тех высоких стеблей, которые в наши дни являются привычным зрелищем на фермерских полях.

Как посеять семена кукурузы

Сейте в помещении с апреля, в идеале в отдельные горшки из кокосового волокна или переработанные внутренние втулки рулонов туалетной бумаги. Это должно свести к минимуму нарушение корней, которое не понравится сладкой кукурузе.

Если вы хотите, вы можете посеять сладкую кукурузу прямо на улице, но подождите до мая, когда погода станет мягче и риск заморозков минует. Посадите два семени вместе примерно на полтора дюйма в глубину блоками, оставляя 38-42 см между каждой парой. Как только сеянцы прорастут, удалите самое слабое растение и выбросьте его.

Выращивание на сладкой кукурузе

Если вы выращиваете растения в отдельных горшках, высаживайте их, как только они достигнут высоты не менее 15 см и минует риск заморозков, снова блоками с расстоянием между растениями 38-42 см. Кукурузу необходимо сеять или сажать блоками, так как она опыляется ветром, а это означает, что один ряд вряд ли будет успешно опылен, и ваш урожай будет значительно снижен. Чем больше блок, тем лучше будет опыление.

Кукуруза также предпочитает надежно влажную и хорошо удобренную почву, закапывание компоста или сгребание высококачественного удобрения, а также обильный полив растений в течение всего вегетационного периода поможет обеспечить хороший урожай вкусных зерен. Применение мульчи из органического материала поможет избавиться от сорняков и сохранить влагу в засушливые периоды.

Кукурузу также можно выращивать в больших контейнерах, при условии, что они находятся в компосте хорошего качества и регулярно подкармливаются. Это означает, что несколько растений можно посадить в один из наших пакетов для патио и вырастить дома в саду за домом.

Когда собирать сладкую кукурузу

Когда шелковистые кисточки на каждом початке становятся коричневыми, кукуруза, как правило, готова, однако лучше всего проверить, сняв сноп и отщипнув зернышко, если сок внутри молочный, то початок готов к уборке, если он ясно, лучше еще немного подождать, если жидкости нет, то возможно вы опоздали.

Если это возможно, ешьте или готовьте сразу после сбора урожая, натуральные сахара внутри зерен начинают разрушаться сразу после того, как початок был скручен или срезан с растения, поэтому свежесть имеет важное значение!