Травы очень просты и легки в выращивании и не требуют много места. Вы можете выращивать их в своих бордюрах или в горшках и контейнерах на подоконнике, в теплице или на открытом воздухе в своем саду.

Травы очень полезны для выращивания, и вы можете извлечь выгоду из аромата и внешнего вида в вашем саду, а также дополнительного вкуса при добавлении к еде. Либо купите готовые растения в местном садовом центре, либо посейте травы из семян .

Есть несколько вещей, которые нужно помнить при выращивании и сборе трав, чтобы помочь им выглядеть лучше.

 

Подкормка травянистых растений

Подкармливайте свои травы удобрением "Чистый лист" для пряных трав в течение всего вегетационного периода, так как это поможет превратить растения в более сильные и пышные растения. Это удобрение содержат микроэлементы и минералы, которые помогают травам сохранять отличный вкус.

Проверяйте растения и регулярно поливайте их, чтобы убедиться, что они не пересыхают, особенно в разгар лета, когда погода теплее.

 

Как выбрать травы

Важно убедиться, что вы регулярно собираете травы в течение вегетационного периода и используете правильную технику. Как только они приживутся, лучше регулярно собирать травы, чтобы сохранить свежие молодые побеги и предотвратить одеревенение растений. Не отрывайте стебли от основания растения, так как это побудит растение вырасти высоким и долговязым. Вместо этого обрежьте кончики каждого стебля, примерно на дюйм или два выше верхней пары листьев, однако это будет зависеть от размера растения. Из каждого стебля должно вырасти два новых побега, создавая более здоровое и полное растение.

 

Наши лучшие 5 трав для выращивания:

1. Мята

Использование:

• Использование в мохито
• Приготовьте мятный соус для жареного ягненка
• Заварите листья водой, чтобы приготовить освежающий чай с мятой.

 

2. Зеленый лук

 

Весной цветы на растениях лука-резанца добавляют красок в травяной сад. Зеленый лук очень легко выращивать, и ему нужно всего четыре или пять часов солнечного света в день. Лук лучше всего приживается во влажной почве, поэтому следите за тем, чтобы почва не пересыхала.

Использование:

• Добавляют в качестве украшения ко многим блюдам перед подачей на стол.
• Использование в салатах
• Добавляйте в бутерброды с яичным майонезом
• Прекрасно сочетается с блюдами из картофеля

 

3. Кориандр

 

Посадите кориандр весной, и он быстро зацветет. Лучшее время для посева кориандра — с августа по сентябрь. Вы получите листья поздней осенью, и растения переживут большую часть зимы. Следующей весной листья снова станут сильными и пышными.

Использование:

• Отлично сочетается с карри, маринованными огурцами, чатни и соусами
• Использование в салатах
• Используйте для придания аромата супам — очень популярны морковь и кориандр.

 

4. Шалфей

 

Шалфей любит и выживает в теплом, солнечном и защищенном месте. Его привлекательные листья дополняют другие декоративные растения при выращивании рядом с ними.

Использование:

• использовать в начинке из шалфея и лука
• отлично подходит для супов, макарон и хлеба
• шалфей привлекает опылителей (например, бабочек и пчел)

 

5. Петрушка

Есть два основных вида петрушки: кудрявая петрушка и плоская петрушка. Плосколистная петрушка имеет более насыщенный вкус, в то время как вьющаяся петрушка широко используется в качестве гарнира для украшения.

Выращивание петрушки из семян поначалу будет медленным: после укоренения растение будет давать вам листья в течение почти двух лет, прежде чем оно зацветет и умрет.

Использование:

• отлично подходит для супов и соусов (например, соус из петрушки)
• для дополнительного вкуса приготовить с овощами
• популярный ингредиент многих блюд ближневосточной кухни