Не у всех из нас есть большие сады с местом для огорода или доступ к наделу для выращивания собственных культур. Тем не менее, вы все еще можете выращивать овощи дома. Есть много сортов, которые можно выращивать в горшках в саду, на террасе или на маленьком балконе.

Выбор контейнеров

Есть много разных контейнеров, горшков, мешков для выращивания или ведер, которые вы могли бы использовать для своих овощей.

В общем, чем глубже, тем лучше, так как это поможет получить воду и питательные вещества для ваших овощей. Выбирайте контейнеры шириной и глубиной не менее 23 см, чтобы они не высыхали слишком быстро.

Лучшее время для выращивания: весна и осень

Редис легко выращивать, но его часто недооценивают. Они бывают самых разных размеров и цветов, от пурпурных и розовых до радужных, и все они могут расти в горшках.

• Размер контейнера: Редису не нужен огромный контейнер. Горшок диаметром 30 см вмещает до 12 редисок.
• Почва: Редис не слишком привередлив. Подойдет любая качественная, хорошо дренируемая почва.
• Солнце: в идеале размещайте горшки в очень солнечном месте (6-8 часов солнца каждый день). Если их будет меньше, им потребуется больше времени для созревания.
• Посев семян: посадите семена редьки на глубину 1 см и на расстоянии 2 см друг от друга. Когда растения прорастут, при необходимости проредите рассаду. Космические растения на расстоянии 5 см друг от друга
• Уход: обильно поливать. Если почва слишком часто пересыхает, редис может стать менее вкусным
• Сбор урожая: Редис быстро растет. Некоторые сорта созревают за 23 дня.

2. Сахарный горох

Лучшее время для выращивания: весна

Большинство сортов сахарного гороха можно выращивать в горшках или контейнерах. Они не распространяются слишком широко и не растут слишком высоко, поэтому хороши для балконов.

• Размер контейнера: не менее 30 см в ширину и столько же в глубину, с хорошим дренажем. Растения вьются по мере роста, поэтому вам понадобится поддержка. Вы можете купить шпалеры из гороха в садовых центрах. Вы также можете использовать перевернутую клетку для томатов, если в нее помещается горшок.
• Почва: любой многоцелевой компост хорошего качества.
• Солнце: сахарный горошек, как много солнца
• Посев семян: посадить по кругу по краю емкости. Расстояние 4-5 см друг от друга и около 2 см в глубину. Аккуратно присыпьте землей и обильно полейте
• Уход: поливайте постоянно и обильно, чтобы почва почти всегда была влажной.
• Сбор урожая: Горох может начать прорастать примерно через 10-14 дней. На подготовку к сбору урожая уходит около двух месяцев. Вы знаете, что они готовы, когда горошина внутри такой же ширины, как и стручок.

3. Свекла

Лучшее время для выращивания: весна и начало лета

Выращивание собственной свеклы может быть откровением по сравнению с покупной. Они просты и дают отличные контейнерные культуры, особенно если вы выбираете быстрорастущий сорт.

• Размер контейнера: ваш контейнер или оконный ящик должен быть не менее 30 см в ширину с большим количеством дренажных отверстий.
• Почва: любой многоцелевой компост хорошего качества.
• Солнце: В идеале выберите солнечное место. Немного тени в порядке, но не много
• Посев семян: пальцем вдавите семена примерно на 2 см в компост. Разместите семена на расстоянии около 6 см друг от друга. После того, как они прорастут и достигнут высоты около 2 см, они станут тонкими и будут находиться на расстоянии 10-12 см друг от друга.
• Уход: регулярно поливайте, чтобы обеспечить устойчивый рост
• Сбор урожая: может быть сложно сказать, когда собирать урожай свеклы. Аккуратно освободите одно растение. Если это размер мяча для гольфа, вы можете начать собирать урожай. Это может занять два месяца или больше. Вы можете захотеть собрать некоторые растения и оставить другие расти больше

4. Помидоры

Лучшее время для выращивания: поздняя весна и начало лета.

Сочными спелыми помидорами, собранными прямо с растения, может наслаждаться каждый, у кого есть место для горшка в защищенном от солнца месте. Помидоры черри выращивать проще всего.

• Размер контейнера: томатам нужно место для роста. Каждому растению нужен горшок диаметром не менее 30 см. При использовании корыта или оконного ящика размещайте растения на расстоянии 35–45 см друг от друга.
• Почва: Многоцелевой компост хорошего качества.
• Солнце: большинству сортов помидоров нужно много солнца.
• Посев семян: помидоры можно выращивать из семян ранней весной, если у вас есть место для их хранения в тепле. Или вместо этого вырастите из небольшого растения.
• Уход: помидоры любят пить, поэтому поливайте постоянно. Вы также можете давать им жидкую томатную подкормку, когда начинают формироваться плоды.
• Сбор урожая: Вкусные спелые помидоры должны начать появляться с середины до конца лета. Вы можете продолжать получать фрукты до осени

5. Картофель

Лучшее время для выращивания: середина весны. Некоторые сорта можно сажать ранней осенью к Рождеству.

Картофель занимает первое место в списке овощей, которые легко выращивать в большом контейнере, горшке или мешке для глубокого выращивания. Первые ранние и вторые ранние сорта идеально подходят для выращивания в горшках или контейнерах, так как вы собираете их раньше, когда они меньше.

• Размер контейнера: Картофелю нужно место. Для выращивания каждого семенного картофеля/растения картофеля требуется 20-литровый горшок или контейнер. По возможности избегайте черных или темных контейнеров, так как они сохраняют тепло и быстро высыхают.
• Солнце: Картофель лучше всего растет на солнечном месте (6-8 часов в день).
• Посев семян: Картофель выращивают из «семенного картофеля». Это выглядит совсем иначе, чем ваши обычные семена — больше похоже на маленькую картофелину! Прочтите наше руководство по чищению картофеля, чтобы узнать, как заставить его работать. Вы постепенно добавляете больше компоста в контейнер по мере роста картофеля.
• Уход: Картофель нуждается в большом количестве воды. Убедитесь, что ваш контейнер имеет хороший дренаж, поэтому почва не становится слишком влажной.
• Сбор урожая: может быть сложно узнать, когда картофель готов к сбору урожая. Некоторые могут быть готовы после появления первых цветов, а могут и нет. Аккуратно пощупайте почву вокруг растения и посмотрите, сможете ли вы определить, насколько велик картофель.